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【养生有道】冬季不妨喝点黑茶

2015年12月7日字号:T|T

医学指导:广东省中医院 潘飞鹏主任医师


天气冷,人们的胃口也会好起来,吃得比较多。广东人都知道喝茶解腻,而在当下的天气什么茶更适合呢?广东省中医院潘飞鹏主任医师表示,黑茶性温暖胃,在这种干冷的冬天里,煮一壶暖暖的黑茶,再惬意不过了。


黑茶的消食功能很好



黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,黑茶有很强的解油腻、消食等功能,我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,黑茶成为肉食民族生活必需品与它能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。


在新疆、内蒙古、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用。


降压消脂首选金花多的安化黑茶



潘飞鹏介绍,黑茶是中国六大茶类之一,属于后发酵茶,是我国特有的茶类,不少人知道的熟普洱茶就是黑茶的一种。有资料介绍,普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经过自然的发酵陈化或人工渥堆发酵后制成,安化黑茶是以小叶种茶为原料制成的初制毛茶。潘飞鹏主任补充道:安化黑茶常见蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖。其中茯砖茶加工过程中有一个特殊工序“发金花”。金花生长越多,代表茯砖茶的品质越好。茯茶金花菌的作用,其他茶无可替代,可降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃。




温馨提醒

潘飞鹏主任提醒,饮用黑茶也要根据个人的体质和不同的地域合理的饮用。黑茶茶性偏温,适合大部分中老年人特别是体质偏虚寒的人群饮用;要是体质偏热又或是经常喝酒、体质偏湿热的人则不建议常喝黑茶,以喝绿茶或青茶为主。


【来源:南方都市报 采写:曾文琼】


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