设为首页|加入收藏|英文版

健康资讯

首页 > 健康教育 > 健康资讯

通草通乳汤

2012年7月9日字号:T|T

原材料:通草5g、川芎5g、当归5g、鲫鱼200g、生姜适量(1人份量)。

烹调方法:将洗净后的药材放入锅中加水先煮20余分钟,再将鲫鱼稍微煎一下后放入锅中一同煲煮,最后调味食用。

专家点评:今年是龙年,预计将会有很多龙宝宝出生,关于母乳的重要性,相信大家都应该有所了解。因此,能够为新生儿提供充足的母乳应该是每个做妈妈的心愿,可是有的妈妈却为奶水不足而感到困扰,有的妈妈虽然感到乳房胀满,但是乳汁却不通畅,非常难受。现在给大家推荐一款益气活血通乳的药膳。膳中所用的通草性味甘、淡,微寒,具有清热利尿,通气下乳的功效,古代医家经常将其用于产后乳汁不下之症;而当归、川芎皆是补血活血之品,血气充盈,乳汁才能源源不断,加之此两药补而不滞,利于乳汁排出;鲫鱼是产妇经常食用的食物,其性味甘平,具有健脾和胃,利水消肿,通血脉的功效,鲫鱼不论是怀孕期间水肿或是产后通乳都是不错的选择。此药膳没有用猪蹄做为材料,一方面是想为大家提供更多的品种搭配,另一方面是考虑到部分肥胖的产妇,为了避免过多摄入饱和脂肪酸,可适当进食一些含脂肪较少的鱼类。此膳中由于通草有通经下乳的功效,因此孕妇慎用。

小贴士:通草有小通草与大通草之分,通草又叫大通草,由于两者功效相似,在生产经营和使用过程中有时会被混用。大小通草都有清热利尿、下乳的功效,但是通草具有通气的功效,而小通草则不明显,因此下乳功效不如通草,小通草、通草都是白色条形的药材,而且二者都无味、无臭,主要的区别是小通草一般长30-50cm,直径0.5-lcm,而通草一般长20-40cm,直径1-2.5cm,通草比小通草粗,通草中心有空心或半透明的薄膜,纵剖面呈梯状排列,实心者少见,而小通草则是实心的,无空心,显银白色光泽,大家购买时可注意鉴别。

(广东省中医院临床营养科推荐)

首页|网站地图|法律申明|友情链接|招聘信息|供应商管理|名老中医学术交流|中医健康管理|中医医案管理 |知识管理|在线考试