设为首页|加入收藏|英文版

健康资讯

首页 > 健康教育 > 健康资讯

金针云耳炖水鱼

2012年7月12日字号:T|T

    是日为“立冬”,是冬季的第一个节气,从每年11月7日前后太阳到达黄经225度时开始。我国习惯把立冬作为冬季的开始,从今日起到立春的前一日为冬季,这也是天文学上四季划分的标准。但气象上的冬季要推迟25天左右,它是以气候寒冷的12月至次年2月为冬季。在我们南方,尤其是省港澳和珠三角一带,冬季的开始还要推后,难怪人们把冬至称为“造冬”,而现时在广东人眼中,还是仲秋气候。因而清润滋补、养肺宁神的金针木耳炖水鱼汤可谓此时的养生汤水。

   
材料:金针15克、云耳10克、火腿10克、水鱼1只、生姜3片。

   
烹制:金针、云耳浸发透;火腿切丝;水鱼宰洗净、去肠杂。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(4碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入食盐,此量可供3~4人用。

   
推荐:广东省中医院药师佘自强

    日期:2007年11月8日
首页|网站地图|法律申明|友情链接|招聘信息|供应商管理|名老中医学术交流|中医健康管理|中医医案管理 |知识管理|在线考试