设为首页|加入收藏|英文版

健康资讯

首页 > 健康教育 > 健康资讯

贵妃藤滚金银蛋

2012年7月13日字号:T|T

    暑热和台风雨交替出现在这农历七月初时,特别让人们疲倦不已,更易容颜受损。近年才面市的培植野生蔬菜贵妃藤用上汤浸不但有清热解毒的作用,更能美容养颜,且汤味清香鲜美,为秋暑日时的家庭靓汤之一。

   
贵妃藤清润鲜甜,不热不凉,具有清热解毒、滋补强壮之功效,据民间记载,常食之有美肤养颜的作用,现已由农科部门大规模栽培,其生产基地远离工业污染,更为鲜香美味。

    以金银蛋(皮蛋、咸蛋)滚汤快捷、简单、且营养丰富。


    材料:贵妃藤300克(超市有售),皮蛋、咸蛋各1个,生姜3片。

   
烹制:贵妃藤洗净;皮蛋去壳切6边;咸蛋去壳;蛋黄切对边,蛋液留用。在镬内加入清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸下贵妃藤,稍滚下皮蛋咸蛋,滚后均匀撒入蛋液,片刻下适量食盐和生油便可。亦汤亦菜,为3~4人量。

   
推荐:广东省中医院药师 佘自强

    日期:2007年8月22日
首页|网站地图|法律申明|友情链接|招聘信息|供应商管理|名老中医学术交流|中医健康管理|中医医案管理 |知识管理|在线考试