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乙肝药膳良方

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  1.茯苓赤豆薏米粥 茯苓20、薏苡仁100、赤小豆50、白糖少許。 先將茯苓加水煎煮30分鐘,去渣取汁,再將浸泡后的赤小豆、薏苡仁加茯苓汁共煮粥,至赤小豆、薏苡仁烂熟,加白糖,一日內分二至三次进食。 用于慢乙肝脾虚不运者。

 2.杞枣煲蛋羹 杞子20、大枣610枚、鸡蛋12只,加适量清水同煮,待蛋熟后去壳取蛋(可去除蛋黄),可加适量冰糖,再煮片刻即成。分两次食蛋饮汤。 能益气补血,可用于乙型肝炎、早期肝硬化属虚证的患者。

3.灵芝银耳羹 灵芝小的一只,大的半只,银耳一朵,冰糖若干,鸡蛋清一个。 灵芝洗净加水慢火煮成汁,银耳温水泡胀去杂质。将灵芝汁、银耳上笼蒸1-2小时,然后溶化冰糖加入鸡蛋清,搅匀去泡沫,再蒸片刻即可。一日内分二至三次进食。 可用于湿热型以外的各类型肝炎患者,能补肝肾、益脾胃、提高免疫力。

4.冬虫夏草茶 冬虫夏草5、杞子15,洗净同入锅中,加水适量,浓煎30-40分钟即成。每日一剂,代茶频服。 能平补肝肾,改善肝功能,调整免疫功能,可用于虚证的乙型肝炎患者。

 5.海参猪肉饼 水发海参100、猪肉120、冬菇30、鸡蛋一个、调料适量。 海参、冬菇泡发洗净,焖熟。猪肉剁成肉末,加适量生粉、白糖、盐、鸡蛋拌匀后煎成肉饼,再加上海参、冬菇焖至汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,勾芡即成。 能养肝补血,强壮补肾。可用于慢乙肝,肝功能反复波动者。

 6.丹参粥 丹参30,糯米50或梗米100,大枣6枚,红糖少许。 将丹参洗净加水煎汤,去渣后加入糯米或梗米、大枣煮粥,将成时加入红糖。一日内分二次进食。 能活血祛瘀,养血补中。可用于慢乙肝有血瘀者。

 7.橘皮粳米粥 橘皮10 粳米200 加水适量煮烂成粥,每日一次或早晚各一次。 用于慢乙肝腹胀者。

 8.甲鱼煮桂圆山药 桂圆肉、山药各15-25,甲鱼一只,先用热水烫甲鱼,使其排尿后切开洗净去内脏,连壳同山药、桂圆肉放入碗内加水适量隔水炖服,用于肝肾亏虚者。

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