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健康教育

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吃肉壮阳有讲究 有人爱吃荤菜,但又怕胖,有没有两全其美的法子?  

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    从营养学上讲,荤素搭配有互补性,而从中医保健角度来看,合理的荤素搭配还能加强食疗功效。  
    牛肉配土豆,能强健脾胃,冬天吃牛肉,还能暖胃,但牛肉纤维粗,会刺激胃黏膜,放些土豆可以保护胃黏膜,而且土豆的营养也很丰富;牛肉加芋头,补中益气,还能缓解便秘。  
    羊肉配生姜,生姜温胃化湿,相互搭配,生姜去羊肉的腥膻味,帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药能补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。  
    鱼肉配豆腐,鱼肉中苯丙氨酸含量少,而豆腐却相反,两者一起吃,可取长补短,豆腐含钙较多,正好借助鱼体内维生素D,提高人体对钙的吸收,适合老年人和孕妇食用。  
    鸡肉配栗子,栗子重在健脾,有利于鸡肉中营养成分的吸收,最好选老母鸡汤煨栗子。  
    鸭肉配山药,补阴、清热、止咳,山药有补脾肺肾气、阴之功,与鸭肉伴食,可消除油腻。  
    猪肉配洋葱,可以降低血液黏稠度,减少猪肉脂肪高的副作用,猪肉属于“百搭”荤菜,配冬瓜、百合,有润肠效果;加南瓜,降血糖;加豆苗,利尿、消肿。
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