2025年3月18日是第25个“全国爱肝日”，本届爱肝日主题是“中西医结合，逆转肝硬化”。

1.主食：米粥、杂粮粥、面食（如馒头、花卷、面条）等细软易消化的食物，能够提供丰富的膳食热量，减少机体蛋白质消耗，避免加重消化系统负担。

2.优质蛋白：鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉、豆制品，补充身体日常所需氨基酸，为受损的肝细胞修复和再生提供物质基础，有助于肝脏功能恢复，合成机体自身的蛋白质。

3.富含维生素：西红柿、萝卜、冬瓜、菠菜、西兰花、苹果、橙子、葡萄、樱桃、香蕉，可以促进新陈代谢，调节免疫，增强机体抵抗力，帮助肝脏更好地发挥解毒等功能。

4.菌类、高膳食纤维：香菇、木耳、燕麦、玉米、红薯、芹菜，有助于加快肠道蠕动，防止便秘，促进肠道内毒素排出，减少氨的吸收，减轻肝脏负担。